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运动营养食品技术壁垒 运动营养食品技术壁垒 运动营养食品行业的技术壁垒主要体现在产品配方和完整的运动营养技术体系两方面。一方面，在配方上，不同原辅料选择和具体配比会影响运动营养食品的功效、口感和品质。在研发体系上，运动营养食品行业是运动训练学、营养学与食品科学三大学科交叉融合的产物，企业需要长时间的理论研究、效果观察和实践应用建立才能形成完整的运动营养技术体系。综上，新进企业难以在短期内形成有效的产品配方和完整的运动营养技术体系，从而形成了较高的技术壁垒。 健全运动营养食品的行业规范 目前，运动营养食品行业的顶层设计尚未健全，针对运动营养食品的研发机制、检测标准和行业规范尚不完善。制度的缺失和