聚小屋烧烤店营销方案-知识杂货店.docVIP

聚小屋烧烤店如何做好营销 聚小屋烧烤盟店，从选址到开业，从服务到采购，从选菜到收银，涉及太多的知识和细节。特别是在营销推广方面，随着互联网的发展，营销的范围越来越广，口碑营销、网络营销、团购、超低优惠等营销手段得到广泛应用。　　那么对于新开业的餐厅如何做营销?如何选择营销形式?如何选择推广渠道?成为新开餐厅营销推广的一个重点。　　聚小屋烧烤餐厅适合的营销模式：　　口味营销　　“口味”原意是人的味觉对食品滋味的感受。今天我们探讨的是口味作为一种营销模式的重要性。口味营销越来越受到餐饮企业的重视，好吃是真正吸引顾客的关键。如何才能做好口味营销，让聚小屋烧烤生意红红火火呢?　　如果某一聚小屋烧烤加盟店能被不少老顾客惦记着，原因肯定是这家聚小屋烧烤加盟店的味道好，好吃作为评判餐厅的高标准，也是聚小屋烧烤餐饮店进行对外宣传和推广的更有利的前提条件。　　其主要有两种运营模式：　　1、让招牌菜香飘八千里：　　每个聚小屋烧烤店都应该有招牌菜，并努力让这道招牌菜成为加盟店制胜的法宝。而经营好招牌菜有三个要求：1，口味好，吃了都喜欢;2，能勾魂，让吃过的人想到就口水连连;3，秘制，简单说别人无法复制，甚至可以考虑每天限量供应，创造美食的稀缺价值。　　2、打出菜品特色更重要：　　人们去聚小屋烧烤加盟店消费，有三个方面的需求，一是满足口舌之欲，第二个是社交需求，比如商务宴会、情侣聚餐等等，第三个是追求营养。前一个需求更具有促成消费作用，所以以招牌菜招徕客人十分关键。社交需求和营养食补是餐厅赢利的关键所在，具有巨大的附加值空间，从而提供利润空间。　　口碑营销　　现在网络发达，有很多供食客品评店面的网站，这些网站又是食客获得餐厅信息的重要渠道。做好管理，适当适时地发布正面积极评价，引导食客就餐，是一项必要的口碑营销工作。　　情感营销　　大家常见的免费赠送就是聚小屋烧烤加盟店情感投资非常常见的手段之一，免费赠送的菜品一般都是一些小菜，成本较低，却能极大限度的提升食客对餐厅的情感，增加再次回头的频率。