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餐饮规章制度4篇 　　　　一、奖励制度 　　　　1、工作积极，团结同事。 　　　　2、员工过生日时，酒店为其赠送礼品。 　　　　3、工作能力优秀，不迟到，不早退，无旷工。 　　　　4、礼貌、热情、周到的服务，经常得到客人的好评。 　　　　5、所管理的器具、用具无破损、无丢失。 　　　　6、从酒店的利益出发，为酒店的发展，尽心尽力。 　　　　以上6条，酒店按季度、年度进行评比，依据评比结果给予表彰和现金奖励。 　　　　二、惩罚制度 　　　　(一)违反以下条款按次进行现金处罚 　　　　1、浪费公物，视情节轻微的。 　　　　2、对客人指手划脚，品头论足。 　　　　3、对宾客不礼貌，与客人争辨。 　　　　4、与客人争吵，把个人情绪带入工作中。 　　　　5、妨害工作秩序或违反安全卫生工作守则 。 　　　　6、在工作时间聊天、嬉戏或从事与工作无关的事。 　　　　7、工作时间内躺卧、睡觉，随意拨打电话。 　　　　8、当值时擅离工作岗位，闲逛，干私人事情。 　　　　9、随意进出厨房、餐厅，到厨房抓吃、抓拿的。 　　　　10、不经请假，随意旷工。 　　　　11、上班时间随意吸烟，擅离工作岗位，无故迟到、早退。 　　　　12、当班时吃东西、看电视，用酒店电话办理私人事情。 　　　　餐饮服务规章制度 　　　　一、 上班必须按规定着工作服，工作鞋，佩戴工号牌，统一发型，只准穿肉色。(黑色袜男员工)