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休闲农业产业化及其模式探析——以厦门为例 盛彩娇;郭静利 【摘要】休闲农业作为推进城乡统筹发展的重要举措,是发展现代农业的重要方面. 以厦门市休闲农业示范点为例,研究休闲农业产业化发展现状,提出其未来创新模式, 指出未来应该从加大创意设计、提高科技投入、拓宽融资渠道、优化投资环境等入 手,推动休闲农业健康、可持续发展. 【期刊名称】《农业展望》 【年(卷),期】2017(013)002 【总页数】6 页(P27-31,36) 【关键词】休闲农业;产业化;创新;模式 【作者】盛彩娇;郭静利 【作者单位】中国农业科学院农业经济与发展研究所 北京 100081;中国农业科学 院农业经济与发展研究所 北京 100081 【正文语种】中 文 1.1 休闲农业、休闲农业产业化内涵与特征 休闲农业以促进农民就业增收、满足居民休闲消费、促进农业转型升级为目标，坚 持以农为本、因地制宜、规范管理、多方参与、环境可持续发展的原则 ，以涉农资 源为依托 ，基础建设、品牌培育、宣传推介等为一体 ，将农业生产功能逐步发展， 如观光、体验、文化传承等，满足城乡居民走进 自然、认识农业、沐浴森林、体验 农趣、休闲娱乐的需要，对增加农民收入、增加就业容量、传承农耕文明、保护生 态环境具有重要意义。 休闲农业产业化指以休闲农业为基础，通过有效开发利用农村当地优势资源，以一 二三产业融合为指导，将农业生产、农产品加工与市场流通相连接，完善服务，完 整产业链，通过技术创新和创意设计延伸产业链、提升价值链。休闲农业产业化包 括一个或多个休闲农业项目的产业化和区域产业化。一个或多个休闲农业项目的产 业化指休闲农业经营者利用本地资源，如土地、植被、市场等，开发富有“名、优、 特、新”的休闲农业项目，延长产业链条，规模化经营；休闲农业区域产业化是依 托区域内和区域间休闲农业集群化，提供点线面的休闲组合产品，重视区域内和区 域间的分工合作，在整体规划的基础上，合理布局，加大宣传力度 ，实现农商联合， 发展产业链，提升整体收益。 休闲农业产业化具有以下特征：一是市场区域化，休闲农业产业化以国内外市场为 导向 ，依靠市场机制配置资源、组合生产要素、购销生产资料、产品和服务，形成 集聚效应 ；二是专业化，即生产、加工、销售、服务专业化，将农业一二三产业融 合经营，风险共担、利益共享 ；三是规模集约化，增强休闲农业辐射力、带动力和 竞争力 ，提高规模效益 ，加大科技投入 ，进行规模集约化生产；四是社会服务化， 休闲农业产业化建立社会化服务体系 ，提供产前、产中、产后信息、技术、资金、 物资、经营、管理等的全程服务，促进要素直接、紧密、有效地结合和运行 ；五是 企业经营化，向规模化的设施农业、工厂化生产经营发展。据统计，截至 2015 年 底 ，厦门市共有休闲农业项目 130 多个，年接待游客约 450 万人次 ，较 2014 年 增加近 50 万人次 ；总收入 4.5 亿元 ，较 2014 年增加了约 0.5 亿元。 1.2 休闲农业产业化理论 1.2.1 马克思 “休闲论” 休闲是人们在精神上所掌握的自由时间，马克思认为休闲是人生命活动的组成部分， 是社会文明的重要标志。发展生产力是增加 自由时间的根本途径 ，是以科学技术和 先进的经营管理办法推动生产力变革，进而提高劳动生产率，增加人们的休闲时间。 休闲农业产业通过整合农业、自然、景观、人文、文化等资源，将传统农业的物质 进步与调整农业生产方式相结合，依靠科技进步，综合发挥现代农业的生产、生态、 经济、社会等多种功能，满足人们多样化的物质需求，为人们提供良好的精神享受 空间和场所。因此，休闲农业产业是社会文明和进步的体现。 1.2.2 休闲体验经济理论 休闲体验经济是指休闲产业体验活动所衍生的需求、消费、产品、服务等汇集成的 休闲体验产业所形成的经济。休闲体验经济可刺激消费，拉动经济增长，促进资本 增值，提供就业岗位，调节国民收入再分配。消费者的真正需求在于物品所附加的 服务，物品本身并非促成消费的关键 ，而是通过增加农业附加服务丰富人们多样化 需求，延长产业链 ，发展新兴产业。随着社会经济不断发展 ，城市化、工业化造成 的生态问题越来越严重 ，人们的精神压力越来越大 ，对休闲越来越重视 ，也逐步重 视农业的体验功能。休闲体验农业符合大众需求，满足其回归 自然的诉求。 1.2.3 农业多功能性需求理论 1999 年 ，日本为保护“稻米文化” ，强调农业的多功能性 ，颁布了《食物·农 业·农村基本法》 ，促使人们重视农业的地位及其对经济增长的影响 ，达到社会、 生态、文