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食品安全管理员岗位职责工作内容【精选 7 篇】 食品安全管理员岗位职责工作内容篇 1 1、制定本单位食品卫生管理制度和岗位卫生责任制管理措施。 2、制定本单位食品经营场所卫生设施改善的规划。 3、组织本单位食品从业人员进行食品安全有关法规和知识的培训，培训合格者才允 许从事食品流通经营。 4、建立并执行从业人员健康管理制度。 5、执行食品安全标准。 6、协助食品安全监督管理机构实施食品安全监督、监测。 基本要求： 1、身体健康并持有有效健康证明。 2、具备 2 年以上餐饮服务食品安全工作经历优先。 3、持有有效培训合格证明。 4、食品药品监督管理部门规定的其他条件。 食品安全管理员岗位职责工作内容篇 2 1、负责组织从业人员参加食品安全知识的学习培训，并做好建立培训档案工作。 2、负责组织从业人员年度健康检查并做好建立健康档案工作，督促患有有碍食品安 全疾病的人员调整到其他不影响食品安全的工作岗位。 3、制定本单位食品安全管理制度及岗位责任制度等，并对执行情况进行监督检查。 4、负责检查记录餐饮服务经营过程的食品安全状况，并对检查中发现的不符合食品 安全要求的行为及时制止和提出处理意见。 5、负责受理投诉举报工作，对每起投诉举报要认真记录并配合监管部门调查处理。 6、接受和配合食品药品监督管理部门对本单位的食品安全进行监督检查，并如是提 供相关资料和情况。 7、完成上级交给的与保证食品安全有关的其他管理工作。 食品安全管理员岗位职责工作内容篇 3 一、认真履行食品经营者必须承担的食品安全“第一责任人”职责，对本单位经营 的食品安全负责。 二、依法建立健全进货检查验收制度，认真查验供货商的经营资格、产品合格证明、 产品标识和商品质量是否符合法定要求，严把商品进货关。 三、建立健全商品进货记录制度，如实记录、保存进货商品的各种信息和数据，保 证进货商品的可追溯性和销售商品流向信息的真实性，以防范和控制食品安全风险。 四、建立健全并落实食品安全的日常管理措施，及时发现食品质量安全隐患，不销 售不符合法定要求的食品、过期食品、变质食品和存在安全隐患的食品。发现问题食 品立即停止销售并及时向工商行政管理机关报告。 五、积极配合工商行政管理机关依法履行监督检查，规范经营行为，完善售后服务， 妥善解决消费投诉和纠纷，共同营造食品安全消费环境。 食品安全管理员岗位职责工作内容篇4 一、负责食堂的全面管理工作，准确掌握食堂工作人员和炊事人员的思想工作、生 活情况，加强思想政治工作，充分调动食堂工作人员的积极性。 二、教育炊事人员坚持原则、大公无私、先人后己，对师生一视同仁，要耐心和气、 热情周到，尽可能给予方便。 三、搞好主副食调配，增加花色品种，提高饭菜质量，搞好成本核算，做到饭菜 量足、价格合理，经济实惠，花样多，品种多，质量好。 四、搞好食堂的伙食卫生、安全保卫工作。 五、认真做好食堂工作人员的考核工作。 六、经常听取员工对食堂的工作意见和要求，不断改进服务态度，提高饭菜质量。 七、积极参加政治学习和集体活动，努力学习业务知识，不断提高业务水平。 八、监督做好厨具、餐具的日常清洗、消毒和伙房内环境卫生的清扫工作。 九、监督检查炊事员的个人卫生。 十、注意节约、杜绝浪费，经常检查、保养所有的食堂设备，做好防火、防盗等安 全工作。 十一、随时准备完成领导交给的其它临时性任务。 食品安全管理员岗位职责工作内容篇5 一、配合食品药品监督管理部门对本单位餐饮食品安全进行监督检查，并如实提供 有关情况； 二、定期协助组织本单位从业人员进行食品安全法律法规和食品安全知识培训； 三、制定本单位食品安全管理制度及岗位责任制度，并对执行情况进行督促检查； 四、检查餐饮服务环节中的食品安全状况并记录，对检查中发现的不符合要求的行 为及时制止并提出处理意见； 五、对食品安全检验工作进行管理； 六、对本餐饮服务单位从业人员进行健康管理，督促患有有碍食品安全疾病和病症 的人员调离相关岗位； 七、建立健全餐饮服务单位食品安全管理档案，保存各种检查记录； 八、所在餐饮服务单位发生疑似食物中毒和食品污染事故时，协助单位及时报告卫 生及食品药品监督管理部门，采取措施防止事态扩大，配合监管部门调查处理； 九、协助所在餐饮服务单位定期向食品药品监督管理部门上交本单位的餐饮服务环 节食品安全综合自查报告； 十、与保证餐饮服务食品安全