计划卫生与公共区域清洁保养.pptVIP

一、计划卫生客房的计划卫生是指在日常客房清洁的基础上，拟定一个周期性清洁计划，针对客房中平时不易或不必进行清洁的项目，采取定期循环的方式做彻底的清洁保养工作的客房卫生管理制度。 1、客房计划卫生(1)通风口除尘 (1)大堂地面的清洁(2)扶梯、电梯清洁(3)大堂家具清洁(4)铜器上光(5)酒店门庭清洁(6)餐厅、宴会厅的清洁(2)家具背后(3)电话机消毒(4)电冰箱消毒(6)天花板除尘(7)家具上蜡 3、计划卫生的安全问题 （二）公共区域清洁卫生工作的特点·公共区域涉及的范围相当广。·公共区域的客流量非常大，客人活动频繁，这就给公共区域的清洁工作带来不便和困难。·公共区域的清洁工作繁琐复杂，工作时间不固定，人员分散，因此，造成其清洁卫生质量不易控制。 3、其他公共区域的清洁卫生4、客用公厕的清洁和服务5、地毯、沙发清洁 三、客房清洁质量的控制（一）强化员工的卫生意识（二）制定卫生工作的操作程序和卫生标准1、视觉标准 ！