动物营养学第五章碳水化合物的营养.pptVIP

2、葡萄糖的生理功能： 是神经组织和血细胞的主要能源。 肌糖原和肝糖原合成的前体。 反刍动物泌乳期、妊娠期需要葡萄糖的量高，葡萄糖作为乳糖和甘油的前体物。 是合成NADPH所必需的原料。 三、葡萄糖的代谢 1、反刍动物所需葡糖主要是体内合成，部位在肝脏。 第三十一页，共六十五页，2022年，8月28日 第四节 非淀粉多糖的营养 一、非淀粉多糖的概念 二、非淀粉多糖的消化、吸收和代谢 三、非淀粉多糖的营养特性 第三十二页，共六十五页，2022年，8月28日 1、非淀粉多糖的概念 多糖 贮存多糖 结构多糖 淀粉 非淀粉多糖(NSP) NSP与饲料纤维有区别:纤维是NSP和木质素的总和 一、非淀粉多糖的概念 第三十三页，共六十五页，2022年，8月28日 2、非淀粉多糖的种类 2.1 根据结构特点分类 根据结构特点可将NSP分类如下： NSP 1.纤维素 2.半纤维素 3.果 胶 β-葡聚糖 阿拉伯木聚糖 葡萄甘露聚糖 半乳甘露聚糖 阿拉伯聚糖 鼠李半乳糖醛酸聚糖Ⅰ,Ⅱ 半乳聚糖 阿拉伯半乳聚糖 一、非淀粉多糖的概念 第三十四页，共六十五页，2022年，8月28日 (1)纤维素 纤维素由β-(1→4）糖苷键结合而成的D—葡萄糖单位组成,其葡萄糖单位数一般都在几百至上千个以上,平均8000个葡萄糖单位。 纤维素不溶于水和碱溶液。 一、非淀粉