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江苏薄壳山核桃的供应链整合研究 薄壳山核桃的全生命周期中包含了许多环节，从种植、养护、采摘、处理到销售等。薄壳山核桃的种植区多集中在江苏南部的山区，这些地区在光照、土壤、气候等条件上都非常适合薄壳山核桃的生长。在种植与养护过程中，需要投入大量的物力和人力资源，如劳动力、肥料、农药等。采摘时需要人工收摘与机械收摘相结合，以保证采摘效率和质量。在处理环节中，要进行筛选、挑选、烘干、包装等步骤，处理完毕后才能进行销售。 1. 主产区分散 江苏薄壳山核桃主产区在南部山区，但不同地区的种植模式、养护技术等略有差异，导致了在不同的生长环境下产生的核桃存在品质差别，难以进行统一销售。 2. 采摘技术不规范 部分地区仍然采用人工采摘方法，效率低下，容易损伤核桃表面，破坏外形美观；同时缺乏规范管理，采摘方式不一致，存在安全隐患。 3. 加工工艺不够成熟 一些加工企业生产线设备陈旧，加工工艺不够成熟，导致加工过程中损失率高、生产效率低等问题。同时，由于核桃烘干过程中容易受环境温湿度等因素影响，使得品质难以稳定控制，极大地影响销售。 1. 建立核桃产业园 依托山区资源，建立核桃产业园，统一管理与协调各个环节，从根源上提高核桃的品质与产量。同时，可以通过建立现代化的生产工厂，提高核桃的加工技术，增加加工产值，提高核桃的市场竞争力。