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小学生饮食指南大连市中心医院 营养科主任王兴国第1页，共17页。 食物很重要空气提供氧气。饮食提供除氧之外的所有生命元素——营养。青少年身体生长发育，不断长高，需要更多的营养。第2页，共17页。 食物要多样化人是食肉动物，还是食草动物？食物品种越多越好——食物多样化偏食和挑食有什么害处？食谱越复杂，身体越健康。第3页，共17页。 科学地吃饭2008年1月，卫生部发布了由中国营养学会制订的《中国居民膳食指南2007》。其中，有专门的章节指导青少年如何科学地选择食物。2007年，中国疾病预防与控制中心编制并发布了《中国儿童青少年零食消费指南》。2010年3月开始，大连市中心医院在全市范围内的小学校园内推广营养健康知识教育。第4页，共17页。 1.每天300毫升（1大杯）牛奶牛奶及奶制品富含优良的蛋白质，还是钙的最好来源。蛋白质和钙都是对生长发育最重要的营养素之一。牛奶、酸奶、奶酪、奶粉都是可以选用的，但不要牛奶饮料或酸奶饮料哦。你知道吗？牛奶饮料不是牛奶。第5页，共17页。 2.每天一个鸡蛋鸡蛋含有丰富的、最优良的蛋白质，以及几乎人体所需全部的维生素。其中所含卵磷脂、DHA等营养成分，对大脑发育特别重要。“笨蛋”不笨！煮鸡蛋、炒鸡蛋、蒸鸡蛋糕、煎鸡蛋、茶蛋……总有一款适合你。你知道吗？鸭蛋也可以哦。第6页，共17页。 3.每天都吃黄豆制品豆腐、豆浆、豆腐皮、豆腐干、豆腐卷、油豆腐