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课题：探究唾液对淀粉的消化作用
实验年级：七年级
一、教学目标
1、运用实验法探究馒头在口腔中的变化。
2、说明在口腔内发生的消化作用类型。
二、教学重点
探究唾液对淀粉的消化作用
三、教学难点
认识酶在消化过程中的重要作用
四、课型
探究性实验
五、课前准备
提出问题：馒头或米饭在口腔内经过细细咀嚼后，其中的淀粉是否发
生变化呢？
假设：馒头、米饭中含有的淀粉是没有甜味的。在这
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