7种饲用植物浓缩蛋白的市场应用及使用价值.doc

7种饲用植物浓缩蛋白的市场应用及使用价值 （一）饲用植物浓缩蛋白浓缩原料的应用概述与前景 叶蛋白饲料（LPC）是以青绿植物的生长组织（茎、叶）为原料，经榨汁后利用蛋白质等电点原理提取的植物蛋白。绿色植物茎叶如青草、树叶以及农田副产茎蔓等均可作为生产叶蛋白的 原料，水生植物的茎叶也都是提取叶蛋白的优良原料。1.1 叶蛋白的营养价值。据实验分析，叶蛋白干物质含蛋白质50％～65％，脂肪15％～30％，灰分 0.5％～1.5％，可利用碳水化合物 5％～20％，粗纤维 0 .5％～1.5%。叶蛋白氨基酸含量丰富，必需氨基酸如精氨酸、本丙氨酸、赖氨酸、领氨酸、异亮氨酸、苏氨酸等含量较高。叶蛋白含有丰富的叶黄素、胡萝卜素、叶绿素、维生素E及其它维生素等。1.2 叶蛋白在动物生产中的应用效果 用于鸡生产： 用苜蓿、草木樨、苏丹草混制的叶蛋白替代蛋鸡料中50％～100％的鱼粉，对其产蛋率无影响；唐晓玲等（1996）用10.63％的叶蛋白替代日粮5％的鱼粉饲喂伊沙褐蛋鸡，对产蛋率、产蛋总重及蛋黄颜色各组间差异不显著，且软蛋率、畸形蛋率均低于对照组；用 4％叶蛋白饲喂 AA雏鸡，雏鸡成活率、总体重以及饲料报酬均高于鱼粉对照组；用籽粒苋叶蛋白替代蛋鸡日粮中的鱼粉试验，籽粒苋叶蛋白不仅能够代替50％的鱼粉，而且能够使总体平均产蛋效果提高。 用于猪生产：前苏联学者研究试验，仔猪对前清叶蛋白的消化率为62