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一种菌汤底料熬制过程中自动控量加料装置及方法.pdfVIP

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  • 2023-04-21 发布于四川
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一种菌汤底料熬制过程中自动控量加料装置及方法.pdf

    本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种菌汤底料熬制过程中自动控量加料装置及方法；在对菌汤进行熬制时，将清煮好的肉和调味料称取好放置至熬制罐中，通过加水组件向熬制罐中一次性加入合适的纯净水，避免二次添加水降低熬制菌汤的口感，通过控料组件对加入的干菇进行自动控量，保证每次熬制菌汤时使用的干菇都是一样的重量从而保证熬制的菌汤都浓度相同，通过转移组件将干菇添加至熬制罐中进行熬制，通过对每次熬制时使用的干菇的重量保持相同，从而使得最后熬制出的菌汤的浓度相同。

    (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 113892619 A (43)申请公布日 2022.01.07 (21)申请号 202111274368.3 (22)申请日 2021.10.29 (71)申请人 重庆尚润食品有限公司

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