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- 2023-04-21 发布于四川
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本发明公开了一种苦荞炒青绿茶及其制备方法，采摘播种后55天的苦荞植株，从植株顶部往下数3‑7片叶片，清洗沥干，于22℃‑25℃均匀摊放，摊放厚度3‑4cm，每隔1h翻动一次，摊放9h至苦荞叶水分含量为70％左右。将摊放结束的叶片裁剪，220℃杀青6min。杀青时采取抖、抛、焖的手法，抖、抛的时间大于焖的时间。杀青叶经轻压2min，重压1min，轻压2min揉捻后卷成条索，茶叶成条率达到80％。将揉捻叶平铺与炒锅中，120℃初烘10min，90℃复烘1.5h‑2h，茶叶水分含量≤6％。采用本发明方
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 113892536 A
(43)申请公布日 2022.01.07
(21)申请号 202111293518.5
(22)申请日 2021.11.03
(71)申请人 成都大学
地址 61
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