2023年餐中服务个案例.pdfVIP

餐中服务案例 1 、同谱真情曲 一位客人入住某酒店，妻子是全身瘫痪的残疾人 由于旅途疲劳，也许 由于疾病，心情不好， 不愿吃饭，丈夫愁，孩子哭，一位年轻的服务员走上前，接过饭碗，一遍一遍用英语鼓励、安 慰客人,一遍一遍把饭送到客人嘴边 客人终于张开嘴笑了 服务员代替她的亲人喂完了饭， 她丈夫感慨地说,只有在中国,让我感到了社会的温暖 ［案 例 评 析 ］ 服务员只有将客人当作需要精心服侍的亲人与朋友,才干使服务富有情感 有了将心比心的 感情换位,服务就不仅仅停留在规范和标准上,更会提高到超常发挥的特色服务的高