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一种酱腌菜一次发酵和二次发酵一体化发酵罐及发酵方法.pdfVIP

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  • 2023-04-22 发布于四川
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一种酱腌菜一次发酵和二次发酵一体化发酵罐及发酵方法.pdf

    本发明公开了一种酱腌菜一次发酵和二次发酵一体化发酵罐及发酵方法，包括发酵罐本体，发酵罐本体包括罐腔，发酵罐本体的底部设置用于给螺旋式推送搅拌器提供旋转动力的动力装置，螺旋式推送搅拌器位于罐腔内，发酵罐本体的底侧部设置排水口和出料口，出料口处设置滤水隔板，发酵罐的顶侧部设置高压喷头、清洁水管、调味液管、香辛料进料口、低盐水管和罐口；其中，出料口处卡设用于封堵出料口的滤水隔板；发酵罐本体的侧部设置透明悬窗。其方法包括步骤1至步骤7。本发明提供一种酱腌菜一次发酵和二次发酵一体化发酵罐，可有效解决酱腌菜

    (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 113930330 A (43)申请公布日 2022.01.14 (21)申请号 202111160406.2 C12M 1/02 (2006.01)

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