健康小儿营养儿科学基础.pptxVIP

健康小儿营养儿科学基础; 第四节 健康小儿的营养 ; 营养素与参考摄入量; 营养与营养素; 营养素参考摄入量（DRIs）; 营养素分类;蛋白质、脂类和碳水化合物经过 氧化分解释放出一定的能量供人 体需要，称为三大生能营养素; 能量代谢特点;年龄　　　 总能量需要量 0 ?12m 95 kcal/（kg·d） 1y 1100 kcal/d 2y 1200 kcal/d 3y 1350 kcal/d 5y 1600 kcal/d 7y 1800 kcal/d 10y 2100 kcal/d ; 儿童能量代谢; 宏量营养素-蛋白质;蛋白质 氨基酸：8种不能合成---必须氨基酸 组氨酸是小儿生长发育期间的必需氨基酸 胱氨酸、酪氨酸、精氨酸、牛磺酸为早产儿所必需 ; 脂肪是储热的最好方式，供能最多的营养素 类脂质是人体组织细胞的重要成份，如细胞膜、神经组织等 脂类供应不足：能量不足，影