千杯不醉而有的人喝一点酒就面红耳赤甚至醉了.pptxVIP

千杯不醉而有的人喝一点酒就面红耳赤甚至醉了第1页/共26页第2页/共26页第3页/共26页 在日常生活中为什么有的人喝酒“千杯不醉”，而有的人喝一点酒就面红耳赤，甚至醉了？第4页/共26页乙醇 乙醛 乙酸 CO 2+H2O乙醇脱氢酶乙醛脱氢酶被氧化被氧化人体内酒精代谢历程：体内乙醛大量积累，导致血管扩张而脸红，同时乙醛作用于人的神经系统，因此人就会醉。乙醛属于醛类物质第5页/共26页选修五 有机化学基础 第三章 第二节 醛国兴中学 严红莲第6页/共26页无色刺激性液体比水小易挥发与水、乙醇等互溶一、乙醛（一）乙醛的物理性质色味 态密度（与水比较）挥发性溶解性第7页/共26页1、已知乙醛的分子式为C2H4O，根据分子式推测它可能的结构简式？3吸收强度1 10 8 6 4 2 0乙醛核磁共振氢谱图2、通过核磁共振氢谱可以确定乙醛的 结构简式是哪一种？第8页/共26页HOHHCCHOCHO或CH（二）乙醛的组成和结构分子式：C2H4O结构简式：CH3CHO结构式:官能团：醛基: 醛基的写法，不要写成—COH第9页/共26页OCH3CH酶酶插O(被氧化)被氧化被氧化不饱和人体内酒精代谢历程：乙醇 乙醛 乙酸CO 2+H2O乙醇被重铬酸钾酸性溶液氧化的过程OO被氧化被氧化