化妆品原料任务1-11成套课件完整版电子教案.pptx

;学习活动1 明确任务和知识准备;1、写出完成本任务的工作步骤 学习乳化剂的特点。 找出配方中的乳化剂。 根据乳化剂的性质判断乳液的性质。;2、什么是乳化剂？乳化剂如何分类？ 乳化剂是具有乳化作用的表面活性剂，它能使一种液体均匀分散于另一种互不相溶的液体中。 乳化剂按其在水中是否电离可分为非离子型和离子型。 根据其亲水疏水平衡值（HLB值），可分为O/W型乳化剂和W/O型乳化剂，乳化剂的HLB值为1~40，HLB值在3~6的适合做W/O型乳化剂，HLB值在8~18的适合做O/W型乳化剂。 ;3、 乳液有哪些类型？ 乳液主要有O/W（水包油）型乳化剂和W/O（油包水）型。 也有W/O/W和O/W/O型。;（二）聚乙二醇类乳化剂;2 、脂肪醇聚氧乙烯醚的状态都是固态吗？分子结构和外观之间有什么规律？分子结构和HLB值之间有什么规律？ 答：不是， 高分子量、聚醚链长的越倾向于固体。 分子量越大，聚醚链越长，亲水性越强，HLB值越大。 ;3 、脂肪醇聚氧乙烯醚类乳化剂是如何制备的？ 答：脂肪醇和环氧乙烷经过反应制备，其中不同环氧乙烷的量可以得到不同摩尔比的聚合物。 ;名称;2 除了表中列出的两个，其他的聚乙二醇脂肪酸酯乳化剂还包括哪些？主要在哪些基团上做了改变？ 答：丙二醇硬脂酸酯，PEG-2硬脂酸酯，EG-8 月桂酸酯，PEG-20 硬脂酸酯，等等。 主要改变聚醚部分，从而使聚合度不同，聚合物n越大，亲水性越好，HLB值越大。 ;3 聚乙二醇脂肪酸酯的分子结构和外观、HLB值之间有什么规律？ 答： 聚乙二醇的数目越多，聚合物的聚合物n越大，形态越接近固体，由于聚醚亲水性主要是醚键与水之间的氢键，所以亲水能力增加，HLB值增大。 ;4 脂肪醇聚氧乙烯醚和聚乙二醇类乳化剂在应用方面给你最深印象的是什么？ 答：具有良好的润湿性和乳化性，由于溶于水不电离，耐硬水能力强，易降解更环保。 多是配对使用，大部分用在O/W 体系（PEG-30 二聚羟基硬脂酸酯除外），另外要使用时注意原料中二噁烷的含量。 ;名称;2 、硅油类乳化剂是如何制备的？ 答：一般以硅氧烷或改性的硅氧烷作为主链，通过酯化反应、硅氢化加成反应等步骤，将亲水性的极性基??聚合到硅氧烷主链或两端而得到。 ;3 、常用有机硅类乳化剂的乳化类型有哪些？哪些基团的结构改变了？HLB值和结构的关系是什么？ 答：有机硅乳化剂一般为非离子乳化剂 主要改变亲水性极性基团的聚合度和侧链的官能团。 分子量或者聚合物越大，产品越粘稠，HLB值越大。 侧链加入亲油性基团，HLB值下降。 ;4 、硅油类乳化剂在应用方面给你最深印象的是什么？ 答： 分子中具有很多支链结构，不易结晶，在低温时不沉淀，具备良好的润湿性和润滑性。 主要用在W/O体系，特别是配方体系中含有硅油时。 肤感清爽、柔滑，有天鹅绒般的丝滑肤感。 ;;2、甘油酯类乳化剂是如何制备的？ 答： 又称甘油单脂肪酸酯，是由脂肪酸和甘油酯化而成。 ;3、常用甘油酯类乳化剂有哪些？哪些基团的结构改变了？结构和外观、HLB值之间存在什么规律？ 答： 甘油异硬脂酸酯，甘油硬脂酸酯柠檬酸酯，PEG-30 甘油硬脂酸酯，PEG-20 甘油硬脂酸酯。 结构中，脂肪酸部分不同，结构发生了变化，甘油部分相同。 在分子中引入PEG基团，脂肪酸的分子量增大，。HLB值变大。 脂肪酸的异构化和不饱和键的多少，也会影响产品的外观和HLB值。 ;4、 甘油酯类乳化剂在应用方面给你最深印象的是什么？ 答： 非离子乳化剂，可以用于化妆品和食品，安全性较高，乳化能力稍弱，一般作为辅助乳化剂使用，不适用于碱性环境。 ;名称;2、 聚甘油脂肪酸酯乳化剂如何制备？ 答：由聚甘油与脂肪酸直接酯化制得的。 ;3 、常用聚甘油酯类乳化剂有哪些？哪些基团的结构改变了？结构和外观、HLB值之间存在什么规律？ 答： 聚甘油-2 油酸酯，聚甘油-2 硬脂酸酯，聚甘油-2 三异硬脂酸酯，聚甘油-3 硬脂酸酯 甘油的聚合物不同，脂肪酸的结构不同。 脂肪酸的碳原子数越大，也就是分子量越大，HLB值越小。 脂肪酸相同时，甘油的聚合度越大，HLB值越大。 ;4 、聚甘油酯类乳化剂在应用方面给你最深印象的是什么？ 答： 乳化剂稳定性好，耐酸、碱、盐，对于皮肤的亲和力较好，刺激性较低，安全性好，可应用于食品，做W/O产品的时候可以使用。 ;名称;2 司盘类乳化剂如何制备？吐温呢？ 答： 山梨醇和脂肪酸反应，生成失水山梨醇酯（司盘），将其进一步乙氧基化，可以得到聚氧乙烯失水山梨醇脂肪酸酯（吐温）。 ;3 常用山梨醇类乳化剂有哪些？哪些基团的结构改变了？结构和外观、HLB值之间存在什么规律？ 答： 失水山梨醇脂肪酸酯，聚氧乙烯失水山梨醇脂肪酸酯 聚氧乙烯的聚合数量不同，聚合度愈大亲水性越好，HLB值越大。