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食品科学 现代农业科技 圆园18 年第22 期
柚子皮中膳食纤维的提取条件研究
徐坤范 乔凤霞 王家栋
渊山东省临 市农业局袁山东临 252600 冤
摘要 以柚子皮为研究对象 采用单因素试验法研究浸泡温度尧浸泡时间尧料液比和NaOH 浓度对膳食纤维提取率的影响遥以正交试
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