酒店餐饮服务培训.pptVIP

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  • 2023-04-25 发布于重庆
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5.重视分别接待 在酒店门口,不要千篇一律地写上“Welcome”一词,而应根据不同国籍人员到来之前时,随时换文种。如果装上电动旋转式的大字标语牌,不断旋转亮出各国语言,会给客人一种宾至如归的亲切感。在客人住的房间里,再挂上一面小小的所在国的国旗,桌上放着印有该国语种的报刊,相信酒店与客人之间的感情距离会明显缩小。 第五十四页,共九十五页。 (四)、接待礼仪 1.客人到达时,要热情主动地问候客人。这可以说是礼貌服务的第一步。问候时要使用“先生”、“小姐”等礼貌称呼,使用“您好”、 “早上好”、“晚上好”等问候语。 2.接等客人时,要全神贯注,与客人保持目光接触。 第五十五页,共九十五页。 3.平等待客,不得有所歧视,无论是白人还是黑人、贫穷或是富有、国内同胞或是外国游客,都应一视同仁,平等对待。 4.为客人服务时,应遵循先主后次,先女后男的原则。 5.送别客人时,应主动征求客人对于酒店的意见,并致以“不足之处请多包涵”、“欢迎再次光临”、“再见”等客气用语。 第五十六页,共九十五页。 二、酒店的预订 (一)常识 办理入住:在您到达酒店之后,说明是通过网上预订好的房间,报一下预订时填写的入住人姓名,酒店前台即会为客人办理入住手续。 酒店入住与离店时间:按国际惯例,一般酒店的入住时间为14:00,离店时间为正午

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