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肉羊养殖项目建议书--第1页 肉羊养殖项目企划 一、项目名称 建设现代化生态肉羊繁殖育肥基地 二、项目前景 我国是世界上的养羊大国，养羊的历史悠久。肉羊业是草食畜牧 业的重要组成部分，是投资少、见效快、适宜面广的产业。养羊已成 为农村经济的重要支柱产业。近十年来，我国养羊业发展迅速，绵羊 饲养量、山羊饲养量、羊绒产量、生绵羊量均位居世界第一。 三、市场分析 随着人们生活水平的不断提高，对于动物蛋白的需求量也在大幅 提高。然而“禽流感”让人谈鸡色变，“瘦肉精”又让人担心食用猪 肉的安全。羊肉作为低脂肪，高蛋白的优质肉食被越来越多的家庭摆 上餐桌。羊肉的营养价值高、蛋白质含量高于猪肉，脂肪含量低于猪 肉，所需的氨基酸、精氨酸、组氨酸、丝氨酸的含量高于牛肉、猪肉、 鸡肉。羊肉的矿物质都比牛、猪肉的高，最突出的是羊肉的胆固醇含 量低，每百克羊肉脂肪含胆固醇 29 毫克，牛肉为 75 毫克，猪肉为 74毫克。所以羊肉是所有肉类食品中安全系数较高的食品。 2012-13 年的羊肉价格持续增高，活羊价格在 24-30 元/公斤、 羊肉价格在50-66元/公斤。全国各地羊肉价格不仅涨幅大，且相对 稳定。 2014年 2 月开始，国内羊肉价格开始下跌，目前以跌到46 元/ 肉羊养殖项目建议书--第1页 肉羊养殖项目建议书--第2页 公斤，据了解，羊肉价格一直下跌主要受以下三方面因素的影响： 1、肉羊生产逐步恢复 近几年羊肉价格较高、国家政策扶持力度大，肉羊生产恢复较快。 据农业部定点监测，2014年9月份，500个养羊村肉羊存栏同比增长%， 能繁母羊存栏高于近三年平均水平个百分点。统计局数据显示，2014 年我羊肉产量428万吨，较上年增加%，比2008-2013年年均增长率 高个百分点。 2、羊肉需求明显回落 羊肉价格偏高，猪肉价格不断走低对其消费替代性增强，导致羊 肉整体消费水平明显回落。商务部生活必需品市场监测系统数据显 示，2014年全国百家批发市场羊肉日均交易量较上年下降 13%;2015 年第一季度羊肉交易量同比下降%。 3、受小反刍兽疫的影响 2014年2月 新疆、甘肃和内蒙古等多地发生小反刍兽疫疫情后， ， 重庆、四川、湖北、浙江和山西等5省份接连发生 13起小反刍兽疫 疫情，全国疫情防控形势严峻。对此，北京市动物卫生监督所宣布， 禁止外埠活羊进入北京市。 “在别人贪婪时恐惧，在别人恐惧时贪婪”据世界粮农组织数 据显示，2015年3月份国际市场羊肉价格同比下跌20%，连续六个月 下跌。预计近期国内羊肉价格仍维持小幅下跌走势。经过这一次的“寒 流”，绝大多数养殖户赔了、怕了，而市场的规律是有落必然有起； 发展环保模式养羊业势在必行。 肉羊养殖项目建议书--第2页 肉羊养殖项目建议书--第3页 四、市场现状 我国虽然是羊肉生产大国，但还处于成长阶段，尚未进入成熟 期，其原因有以下几点： 1、生产方式落后：农民传统的零星散养的模式，不能充分利用 当地资源，传统的养羊习惯不能提高产品的生产数量和质量，不能有 效地进入市场和参与竞争； 2、专用肉羊品种短缺，良种化程度低：我国是个养羊历史悠久 的国家，但长期以来受传统观念的束缚和科技手段的制约，尚未培育 出高产、优质、高效的肉羊专用品种； 3、生产水平不高：由于在引种上缺乏宏观调控，引进的种羊品