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本发明公开了牦牛骨胶原蛋白肽粉工艺，包括以下步骤：步骤一：清洗处理：取适量的新鲜或冷冻牦牛骨，将牦牛骨放置在温水中浸泡10‑15min，去除牦牛骨内部血渍，之后取出牦牛骨采用水枪冲洗，去除表面杂质；步骤二：粉碎处理：将冲洗后的牦牛骨依次投入粉碎机内，使牦牛骨粉碎至稀疏松散的固液混合状态，获取牦牛骨胶原蛋白提取液；本发明通过对牦牛骨胶原蛋白分别采用酸法水解、碱法水解、蛋白酶法进行水解，并通过对水解后加工出的牦牛骨胶原蛋白肽粉进行指标检测，能够直观的获取在不同水解方式下，酸法水解、碱法水解、蛋白酶法
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 114032276 A
(43)申请公布日 2022.02.11
(21)申请号 202111466937.4 C07K 1/34 (2006.01)
(22)申请日 20
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