一种缩短生黑葡萄糖酸杆菌发酵周期的方法.pdfVIP

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2023-04-25 发布于四川
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一种缩短生黑葡萄糖酸杆菌发酵周期的方法.pdf

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本发明提供了一种缩短生黑葡萄糖酸杆菌发酵周期的方法，所述缩短生黑葡萄糖酸杆菌发酵周期的方法，包括配制培养基、发酵罐培养、发酵终点控制。本发明通过添加乳化硅油可以有效减少发酵周期，发酵周期缩短至38.1‑39.9h，L‑山梨糖生产速率达到8.48g/l/h‑9.89g/l/h；L‑山梨糖含量达到337.80g/l‑371.20g/l；乳化硅油还可以通过L‑山梨糖溶液转移至后续发酵液中继续发挥作用，消除因搅拌带来的泡沫，不影响正常发酵反应；而且不参与代谢，不会产生毒害物质，后续发酵步骤可持续起效，且

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 114045243 A (43)申请公布日 2022.02.15 (21)申请号 202111467862.1 C12N 1/38 (2006.01)