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- 2023-04-25 发布于四川
- 安徽省农业科学院
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食品科学 现代农业科技 圆园18年第 17期
鹅肥肝微波灭菌工艺研究
陈云妮 谭坯梁 冯纪南*
渊湘南学院化学生物与环境工程学院袁湖南郴州 423000冤
摘要 采用微波灭菌技术袁对真空包装的鹅肥肝进行微波灭菌工艺研究遥结果表明袁间歇换水使微波过程中水温不超过56益袁间歇微
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