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6—12个月宝宝辅食食谱 六个月宝宝辅食食谱 南瓜粥 材料: 大米、南瓜、水各适量 做法: 大米洗净在水中浸泡１小时以上,南瓜去皮切小薄丁。把大米和南瓜一起放入锅内加水 煮，水煮沸后,再煮３0分钟左右至粥烂为止。 ﻫ营养提示： 每１00克大米含蛋白质７．5克、脂肪0.5克、然水化合物79克、钙10毫克。 南瓜的营养全面，平衡合理。每１０0南瓜含钙27毫克、磷２2毫克。 菠菜汤米粉 材料: 菠菜叶5片、米粉（以宝宝平常的食量为准） ﻫ做法: 菠菜洗净,放入沸水中煮2分钟。等水凉后,把菠菜滤出，留下菜汤。用菜汤冲调米粉即 可。 营养提示: 菠菜是铁、镁、钾、钙和维生素A、维生素Ｃ的上等来源。每100克菠菜含蛋白质２. ４克、脂肪０.3克、碳水化合物4.3克、铁１.9毫克、钙１03毫克、维生素C3８毫克; 梨水燕麦片粥 材料: 梨1个,燕麦片(可按妈妈的食量准备，宝宝没吃完的,妈妈吃）、水 做法： ﻫ梨洗净削皮切成小薄丁，放水中煮1０分钟左右后加入燕麦片，再煮20分钟 至燕麦片烂软即可。 营养提示: 梨因鲜嫩多汁、酸甜可口,被称为“天然矿泉水”。梨能促进食欲、帮助消化,宝宝高热 时可用于补充水分和营养。梨的营养成分有蛋白质、脂肪、苹果酸、果糖、钾、钠、钙 以及纤维素等。 燕麦片一定要选择无糖、非速溶的品种，因为燕麦片本身的营养价值已经很高了，无需 其他多余的添加成分。每100克燕麦片含碳水化合物6６.9克、膳食纤维5.３克、蛋白 质1５克、钙186毫克、铁7毫克。 红薯粥(同理可做南瓜粥、山药粥）（这篇宝宝辅食食谱由宝宝中心医学顾问刘 纪平医生提供) 6—12个月宝宝辅食食谱 材料： ﻫ红薯 1 小块(约１两), １0 倍粥的配料 ﻫ做法： 1．红薯洗净去皮，切成1×１×1 厘米大小的方块。 ﻫ２.将红薯块放入做 10 倍粥的锅 内共煮，粥熟红薯亦熟。 玉米面粥 (这篇宝宝辅食食谱由宝宝中心医学顾问刘纪平医生提供) ﻫ材料: 1 汤勺(约 15 克）玉米面,少量凉水 ﻫ做法:ﻫ把玉米面用水调成糊状后,徐徐倒入 10 ０ML 沸水中，边加边用筷子搅拌，至沸腾后改小火,继续搅拌至煮熟(呈透明状)为止,关火焖 1 ０分钟即成。ﻫ营养提示： ﻫ玉米的营养较为丰富,每 100 克玉米面的脂肪含量 1.5 克，远远超过精米白面。不仅如此,玉米所含的脂肪中有一半以上为亚油酸。玉米面的 钙含量也很高,为２2 毫克，在谷物中也是很少见的。 以下宝宝辅食食谱中的材料用量是指制作时的用量,宝宝吃的时候一般吃不了这么多, 应按宝宝的实际需要喂食。７～9 个月宝宝辅食食谱除了营养因素外,还有一个重点,就 是要注意食物有一定硬度,比如烤面包片、鱼片、虾球等。宝宝用手抓着吃,可以提高营 养量,还能帮助长牙、学习吃饭。在这个时期的宝宝辅食食谱选择中,你可以减少过于稀 软或是缺少动物性食物(瘦肉、鱼虾、蛋类肝脏等）的辅食。 七个月宝宝辅食食谱 蒸蛋黄羹 材料: 鸡蛋黄、菠菜叶、胡萝卜丁、水适量 ﻫ做法： 1ﻫ．蛋黄打散,与适量水混合，调稀。 ﻫ２. 放入蒸笼中,用略小的中火蒸 5 分钟左右。 3ﻫ．把菠菜叶和胡萝卜丁煮软磨成碎末，放 在蛋黄羹上即可。 ﻫ营养提示: 鸡蛋黄中能够含油丰富的脂肪、卵磷脂、胆固醇、钙、磷、铁等，其中的卵磷脂有助于 增强宝宝的记忆力。 鱼肉山芋饼 材料： ﻫ三文鱼 20 克,煮熟的芋头适量 做法: ﻫ将煮熟的三文鱼 20 克和等量煮熟的芋头切碎、搅拌均匀，捏成饼状，在锅中放 少许油煎一下即可。 豆腐糊 材料: ﻫ北豆腐 20 克,水适量 做法： 6—12个月宝宝辅食食谱 豆腐放入锅内,加水。边煮边把豆腐压碎。豆腐煮好(时间不可过长，防止把豆腐煮老， 宝宝不宜消化)后放入碗内,再接着研磨至豆腐光滑即可。 ﻫ营养提示: 北豆腐是用盐卤做凝固剂,因为水份含量不高,更适合煎、煮、炒等。豆腐最主要的营养 成分是蛋白质，每1００克豆腐里面，蛋白质的含量就占了34％。 煮挂面 材料： ﻫ挂面１0克，鸡胸肉5克，胡萝卜3克，菠菜3克，高汤１00毫升。 ﻫ做法： 1.将鸡肉剁碎用芡粉和盐抓好，放入用高汤煮软的胡萝卜和菠菜做的汤中煮熟。2ﻫ．加 入已煮熟的切成小段的挂面,煮2分钟即可。 营养提示: ﻫ菠菜的营养价值很高，每１00克菠菜中含有蛋白质2.6克,是蔬菜中蛋白 质含量最高的品种之一。还