北京市乐事薯片市场营销策略研究 (1).docx

北京市乐事薯片市场营销策略研究 摘要 1 绪论 随着中国经济的迅速增长以及人们消费水平的日益提高，休闲食品也开始成为人们生活中重要的组成部分，产值和市场都在以几何级数增长。截至2021年，中国休闲食品市场已形成100亿的市场规模，而在各种休闲食品中，膨化、薯片食品是城市家庭消费综合指数较高的产品，但是这一些膨化、薯片类休闲食品在面临巨大发展机遇的同时，市场竞争的风险和强度也在与日俱增。在这样的背景下，如何制定出适合自身的营销策略是休闲食品企业必须面对的问题。 乐事的品牌理念是“成为让人微笑的品牌”，多样变化的口味，让你微笑乐事多样变化的新鲜口味和多层次的丰富口感不断刺激着消费者的味蕾，带来前所未有的美味体验，但再好的产品也需要合适的营销策略来推进，研究乐事薯片的营销策略对其产品销售和知名度的提高具有重要的意义。为了乐事薯片能够有更好地迎合消费者的需求，本研究通过市场调查问卷等形式得出的结果对乐事薯片所处的内外部环境进行分析，并结合其现有的营销策略分析其中的不足，其目的是在此基础上提出适合乐事薯片的营销策略，提升其行业竞争力和市场地位。 研究乐事薯片市场营销策略对薯片发展有着重要的意义。从理论意义上，可以丰富并完善乐事薯片理论内容及成果，从实践意义上，可以帮助乐事薯片更好的明确市场营销环境以及自身的营销优势，从而制定更完善的市场营销策略，提升其市场竞争力。 研究方法以调查问卷的形式收集一手资料，根据所需要的信息进行相对应的问卷设计，主要采取选择题的方式进行问答，借助互联网来扩大问卷的数量，样本为200份问卷，通过微博、微信等发放电子版本调查问卷并收回，将收回的调查问卷进行整理。本文对北京市乐事薯片的营销现状开展相关研究，根据北京市乐事薯片产品的特性，应用4P策略对乐事薯片的产品、价格、渠道以及促销方面的分析，展现当下乐事薯片的市场营销方案，并对乐事营销策略存在的问题进行查究，据此对乐事薯片提出一些改进建议，以期为公司提高薯片市场提供帮助，有利于公司提高客户对产品和服务的满意度，同时也可以为其他公司改善营销策略研究提供参考和借鉴。 2 北京市乐事薯片市场营销环境分析 2.1乐事薯片发展概况 乐事是百事旗下一款休闲食品子品牌，乐事研发出的口感独特具有中国特色风味的薯片在中国迅速占领了巨大的市场份额（见表2.1），一跃成为中国人民最喜爱的休闲食品。其发展历程大致如下： 表2.1 乐事薯片发展历程 年份 简介 1932年 圣安东尼奥的Elmer Doolin与纳什维尔的Herman经过多年的马铃薯研究,成立了乐事(Lays),属于菲多利(Frito-Lay)的品牌之一。 1956年 成了美国快餐品牌的榜首，同年已经涵盖了40种类型的食品，共有3000多名员工。 1983年 享誉全世界，它征服了全世界消费者的味蕾，给他们带去了精神上的愉悦。随后，20世纪90年代初，成功进驻我国市场，创造了许多的奇迹。它因地制宜，考虑到当地顾客的特征，把我国的文化糅合进去，产生美味的碰撞，进而一款美味的薯片应运而生，最终声名远播，获得了强大的品牌效应。 1991年 出现了更香脆、保质期更长的薯片和波浪型薯片，自此开始乐事将它的美味和快乐传播于世界各地， 1993年 乐事作为全球知名品牌进入中国市场，它根据当地消费者的需求，结合中国丰富的饮食文化，研发出更适合中国消费者的中式口味的薯片，将品牌理念在亿万中国消费者之中传慢慢地传播开。 2012年 获得了《福布斯》的赞誉，在美国成为了声誉最好的十大企业之一，还在《企业责任》杂志的“最佳企业公民”排名的前半部分出现，因为该榜单的权威性很强，所以能够出现在上面是无限的荣耀。 2013年 荣登《财富》“世界最受赞赏的公司榜”第37名的是百事，也登上了财富500强，排名达到了137。 2020年 全球最具价值500大品牌榜发布，乐事排名第392位 2021年 获评艾媒金榜(iiMedia Ranking)发布的《2021年中国新春零食礼包礼盒品牌线上发展排行榜单TOP10》TOP5 资料来源： 乐事官方网站-每一片只为你的微笑 (/) 乐事在中国发展的二十多年里一直坚持创新的原则。不仅仅是在口味上的创新，还有广告和品牌的运营方式上进行了创新。也正式这些新奇而具有创意的运营方式，通过增加曝光率来给消费者留下了深刻的印象。因此乐事企业的产品营销也就遵循了百事处事原则，一直是以消费者的需求为中心进行研发产品的，立足于中国的本土美食文化，推出适合中国消费者口味的产品和具有中国文化的营销方案。为此，乐事派遣了众多的研究人员走访中国大街小巷，力求可以在土豆片的口味上展现出中国美食文化的精髓（见表2.2）。 表2.2 乐事薯片口味及包装 产品种类 口味 罐装 经典原味、泰式香叶鸡味、青柠味、韩式泡菜味、黄瓜味、菠萝咕