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后勤部员工食堂管理制度 第一篇：后勤部员工食堂管理制度 .。学校后勤部员工食堂管理制度 1、 有良好的服务意识和责任感，对工作认真负责，爱护公务、团 结协作、态度热情、服务周到。 2、 调剂好伙食品种，保证按时间开饭，荤素结合，饭菜可口，掌 握用餐人数及要求，保证开饭时间不间断，使全体员工吃热、吃饱、吃好。 3、 负责食堂落实情况，保证员工不吃带异味食品，防止食品中毒。 4、 遵守安全操作规程，合理使用操作用具。合理使用原材料，节 约用水、电。 5、 听取员工对食堂工作的建议，提高饭菜质量，不断改进工作。 6、 维护好厨房灶具、设备、服务周到、礼貌待人，不准另搞小灶。 7、 厨房人员凡从食堂拿食品、用具、调料者回家一律按偷窃论处。 8、 严格遵守各项卫生制度，蔬菜用流动清水漂洗。 9、 食堂工作人员认真学习《食品卫生管理法规》，对食品的卫生制 度及营养知识有深入的了解，才能保质、保量地为员工服务，提供真正卫生且具营养的膳食。 10、 当班工作人员应保持仪表清洁，注重个人卫生，穿工作服，戴 工作帽，对个人卫生作好四勤（勤换衣、勤洗头、勤理发、勤剪指甲）。 11、 维护食堂、厨房环境卫生，橱具设备摆放整洁、美观、干净， 用具干净无异物、无异味，地面无污迹、垃圾，天花板无蜘蛛网、无吊尘。 第二篇：后勤部员工宿舍管理制度 后勤部员工宿舍管理制度 1、 爱护宿舍设施，损坏公物照价赔偿。