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液体马铃薯衍生产品可由完整的生马铃薯生产，并且可用于生产各种健康食品，如蘸酱和酱汁。这种液体马铃薯产品可以通过以下步骤由生马铃薯生产：对马铃薯进行预处理，将所述预处理的马铃薯糊化，在特定研磨温度和条件下剪切所述糊化的马铃薯以产生具有期望粒度的经剪切的马铃薯产品，然后将所述经剪切的马铃薯产品蒸煮以形成所述液体马铃薯产品。
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 114173577 A
(43)申请公布日 2022.03.11
(21)申请号 202080042456.8 (74)专利代理机构 北京纪凯知识产权代理有限
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