植物生理学课件：矿质代谢.pptVIP

矿质代谢 第二讲 植物细胞对溶质的吸收 生物膜 (补充) 植物对矿质的吸收实际上就是矿质离子跨细胞膜的运转过程，植物细胞吸收矿质元素的许多特点是和细胞膜的特殊结构和功能分不开的。 生物膜是指构成细胞所有膜的总称。 质膜：处于细胞质外面的一层膜 内膜 ：处于细胞质中构成各种细胞器的膜 生物膜的特性 膜具有选择透性 膜对水的透性最大，水可以自由通过 越容易溶解于脂质的物质，透性越大 膜一定是由亲水性物质和脂类物质组成 膜的特性和化学成分 生物膜的成分 膜蛋白 脂类（磷脂（phjospholipid）、糖脂(glycolipid)和硫脂(sulpholipid)等） 糖 无机离子 生物膜结构中含有很多种执行离子跨膜运输和水分跨膜运输的功能蛋白，如前面提到的水孔蛋白以及后面要讨论的离子通道蛋白和离子载体蛋白等，对离子吸收具有很强的选择性。 图2－1 磷脂的构造（X是碱基化合物） 构成膜的脂类主要是磷脂，磷脂既有亲脂性的两条“尾巴”（脂肪酸侧链或碳氢链），又有一个亲水性的“头部”，所以磷脂是双亲媒性(amphipathic)化合物。 生物膜的结构 单位膜模型 流动镶嵌模型 板块模型 要点：膜是流动的，不是静止的，它是不断适应细胞的生长活动而变化的。膜由脂类双分子层与蛋白质组成，蛋白质分为两类：内在蛋白和外在蛋白（也叫嵌入蛋白）。内外在蛋白与膜的外表面相连，内在蛋白