食品检验工国家职业技能鉴定专业培训.pptVIP

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  • 2023-05-01 发布于重庆
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食品检验工国家职业技能鉴定专业培训.ppt

(一)pH 值的测定 1 在测定溶液pH 值时,将pH 电极、参比电极、和电源分别插入相应的插座中。将功能开关拨止pH 位置。 2 仪器接通电源预热30 分钟后,将所有电极插入pH6.86 标准缓冲溶液(第一种)中,平衡一段时间(主要考虑电极电位的平衡),待遇读数稳定后,调节定位调节器,使仪器显示6.86。 3 用蒸馏水冲洗电极并用吸水纸擦干后,插入pH4.01 标准缓冲溶液(第二种)中,待遇读数稳定后,调节斜率调节器,使仪器显示4.01。仪器就校正完毕。 为了保证精度建议以上2、3 两个标定步骤重复一、二次。一旦仪器校正完毕,“定位”和“斜率”调节器不得有任何变动。 第六十三页,共八十九页。 注意事项 (1)不要使培养基沾在管口,如沾上,需用干净的纱布擦干净。 (2)液体培养基:分装高度以试管的1/4左右为宜。 (3)固体培养基:分装试管,其装量为管高的1/6~1/5灭菌后制成斜面。分装三角瓶容量之一半为宜。 (4)半固体培养基:分装试管一般以试管高度的1/3为宜,灭菌后,垂直待凝成半固体深层琼脂。 第三十一页,共八十九页。 (6)做棉塞 装好培养基的试管都要加上棉塞,这样既可过滤空气,避免杂菌侵入,又可减缓培养基水分的蒸发,制棉塞的方法多种,形状各异,总原则如下: (1)用脱脂棉制作(脱脂棉花易吸水) (2)松紧适合 (3)塞头不要太大,一般为球状。 (7)包装

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