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超市店长培训教材 上表中所说的 A商品 月销售192,960.00元 日均销售=192,960.00元÷30天=6,432.00元/天 日均库存为90,048.00元 那么, 周转天数=90,048.00元÷6,432.00元/天=14天 周转次数=192,960.00元÷90,048.00元=2.14次 第三十页，共七十一页。 超市店长培训教材 从商品库存周转率(次数)和周转天数两个效率指标中, 可显示商品的“新鲜”程度. 第三十一页，共七十一页。 超市店长培训教材 商品周转率高(周转日数短)的好处: 1、每件商品的固定费用（成本）减低 2、相对降低由损坏和失窃引起的亏损 3、能提供新鲜的商品 4、能应流行商品的潮流 5、能有弹性的进货，应变自如 6、能以少额的投资得到丰富的回报 7、减少存货中不良货品的机会 第三十二页，共七十一页。 超市店长培训教材 周转率过高（天数太短）带来的危机 1、容易出现“断货” 2、陈列不够丰满 3、不容易获得大量进货的折扣优势 4、进货次数的增加，进货程序和费用相应增加 5、进货次数的增加，运送费用相应增加 第三十三页，共七十一页。 超市店长培训教材 部门 销售额 …… 毛利额 毛利率 水产 18,927.00 1,683.00 8.89 肉类 25,987.29 3,267.00 12.57 蔬果 18,573.89 2,031.00 10.