乙酸的学习资料.pptxVIP

乙酸的学习资料; 传说古代山西省有个酿酒高手叫杜康,他的儿子黑塔跟父亲也学会了酿酒技术。后来，从山西迁到镇江。黑塔觉得酿酒后把酒糟扔掉可惜，就把酒糟浸泡在水缸里。到了第二十一日的酉时(旧式记时法指下午五点钟到七点钟的时间)，一开缸，一股浓郁的香气扑鼻而来。黑塔忍不住尝了一口，酸酸的，味道很美。烧菜时放了一些，味道特别鲜美,便贮藏着作为“调味酱”。这种调味酱叫什么名字呢？黑塔把二十一日加“酉”字来命名这种酸水叫“醋”。 ;酉;生活中两种常见的有机物;一、乙酸的物理性质：;二、乙酸的分子结构;1 、酸的通性：;利用下列药品设计实验方案比较乙酸与碳酸酸性的强弱。; 烧鱼时常加醋并加点 酒，这样鱼的味道就 变得无腥、香醇。 ;; ;① 中和乙酸。 ② 溶解、吸收乙醇。 ③ 降低酯在水中的溶解度：以便使酯分层析出。;可能一;小结;迁移应用;迁移应用;迁移应用;迁移应用;乙酸的用途;乙酸的用途;;;;;;;;;;;【迁移·应用】;2、CH3COOH分别跟H—18O—C2H5和H—16O—C2H5起酯化反应后，两者生成H2O的相对分子质量 （ ） A.前者大 B.前者小 C.相等 D.不能确定 ;课后作业： 1. 上网查询了解乙酸更多的用途。 2. 做一张关于乙酸结构、性质、用 途的小报。;谢谢观看！