鸡精项目开发可行性报告.pdfVIP

20 鸡精项目开发可行性报告 (3) word 版 鸡精项目开发可行性报告 土鸡项目可行性研究报告 1.项目的意义 土鸡也叫草鸡、笨鸡，是指放养在山野林间、果园的肉鸡， 由于其具有肉质鲜美、营养丰富、无公害污染，肉、蛋属绿色 食品，近年来在市场上颇受人们青睐，价格不断攀升，饲养土 鸡市场前景广阔。 优质土鸡生态养殖技术是将传统方法和现代技术相结合， 根据各地的区域特点，在荒地、林地、草原、果园、农闲地、 玉米地、高粱等地规模养鸡，喂五谷杂粮，让鸡自由寻食昆虫 野草，饮山泉露水，严格限制化学药品、激素、饲料添加剂等 使用，以提高鸡肉的风味和品质为目的，生产出符合有机食品 标准要求的一项生产技术 采用优质土鸡生态养殖技术可对各地的土地资源进行综合 利用、立体开发，生产出符合消费者需要的、风味独特、味道 鲜美、品质优良的绿色食品，顺应人们喜欢土法养鸡的消费需 求。这种方式投资少，效益高，技术易于掌握，市场需求旺盛， 是一项应用前景非常广阔的实用养殖技术。 3.国内外技术现状 1 我国现代肉鸡养殖业起步较晚，大约始于20世纪80年代 中期。90年代以前，我国肉鸡生产水平与畜牧业发达国家相 比主要表现在产量少、商品率低、效益差、耗料多等特点。进 入90年代以后，我国肉鸡饲养业才得到迅猛发展，目前我国 已成为仅次于美国的第二大禽肉生产国。 当前，我国肉鸡养殖的基础环节仍然很薄弱，肉鸡的生长 速度、上市日龄、上市体重、耗料比还落后于外国。在国内， 通常把由国外引进的肉鸡成为”快大型“肉鸡，因不适宜我国 传统的烧、饨加工，生产这类肉鸡主要是出口。国内自己消费 的主要是被称为优质鸡的某些地方品种，或地方品种与引进品 种杂交选育的肉鸡。据研究，我国一些地方品种，在蛋白质与 氨基酸总量或某些氨基酸含量都略高于引进品种，有优质的特 性。近年来优质肉鸡生产得到不断发展。 3.我国土鸡的发展趋势 我国肉鸡产业经过了20世纪90年代初期以20%—30%的 高速度增长以后，到21世纪增长速度明显放慢，肌肉产品出 口逐渐走下坡路，主要原因是疫病和公害物质残留，提高养鸡 生产的劳动生产率和肉鸡产品质量到了刻不容缓的时刻了。发 展生态养鸡，远离居民区，饲养密度低，加之环境的自然净化， 可使排泄物培植土壤，变废为宝。生态放养土鸡，大量扑食多 种虫体，可大幅度降低虫害的发生率，减少农药的使用量，提 高农作物和林果产量，同时有利于环境保护和人类的健康。生 态放养鸡，以天然饲料为主，生态环境优良，饲草、空气、土 壤等没有污染。草地是天然的绿色屏障，传染病少，家禽体质 2 健壮，药物用量减少，无论是禽蛋还是禽肉纯属绿色食品，有 益人体健康是理想的生态养殖业。推广规模化生态养土鸡，是 经济效益、社会效益和生态效益的高度统一。 1.项目的必要性 我们XX省地区以土鸡为主的小家禽养殖规模小、产业化 程度低，养殖户抵御市场风险能力弱、收入低。实施小家禽屠 宰及深加工项目可充分利用土鸡1 资源优势。 我们可以利用天然优质牧草进行放养，不用人工合成化学 药物，做到了绿色、生态养殖。放养土鸡毛色光亮、肉质鲜美， 绿色无公害，适应消费需求。鸡的售价提高了，经济效益增加 了。同时，还对保护草场、土壤生态系统有良好的促进作用。 2.可行性 近年来，随着国内经济发展和人们生活水平的提高，人们 的营养意识和食品安全意识不断增强，优质、安全的肉鸡产品 备受关注，需求量加大。消费者不仅要求肉鸡产品营养丰富， 而且要有良好的感官性状和口味，更重要的是要求产品安全无 污染。而目前以国外引进的白羽为主体的快速型肉鸡产品色泽 差，药残过多，且风味严重不足，远远不能满足消费者的需求， 其生产急剧萎缩。 3