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酒店人员管理制度（汇集7篇）酒店人员管理制度（1） 一、从业人员健康管理 （一）住宿场所新参加工作的从业人员上岗前须取得“健康合格 证”。直接为顾客服务的从业人员应每年进行健康检查，取得“健康 合格证”后方可继续从事直接为顾客服务的工作。“健康合格证”不 得涂改、转让、倒卖、伪造。 （二）从业人员患有痢疾伤寒病毒性肝炎活动性肺结核化脓性或 者渗出性皮肤病及其它有碍公共卫生的疾病，治愈前不得从事直接为 顾客服务的工作。可疑传染病患者须随时进行健康检查，明确诊断O 二、卫生知识培训管理 （一）从业人员应当完成规定学时的卫生知识培训，掌握有关卫生 法律法规、基本卫生知识和卫生操作技能等。 （二）从业人员卫生知识培训每两年进行一次。 （三）从业人员取得卫生知识培训合格证明后方可上岗。 三、个人卫生管理 （一）从业人员应持续良好的个人卫生，进行卫生操作时应穿戴清 洁的工作服，不得留长指甲、涂指甲油及佩带饰物。 （二）从业人员应有两套以上工作服。工作服应定期清洗，持续清 洁。 酒店人员管理制度（2）一、从业人员健康管理 （一）住宿场所新参加工作的从业人员上岗前须取得“健康合格 证:直接为顾客服务的从业人员应每年进行健康检查，取得“健康 合格证”后方可继续从事直接为顾客服务的工作。“健康合格证”不 得涂改、转让、倒卖、伪造。 （二）从业人员患有痢疾伤寒病毒性肝炎活动性肺结核化脓性或 者渗出性皮肤