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餐厅承包经营合同标准协议--第1页 餐厅承包经营合同标准协议 表达餐厅承包经营合同 甲方： 乙方： 为对员工餐厅综合管理，提高员工膳食标准，经甲、乙双方通过友好协商，本着平等 互利的原则，同意员工餐厅由乙方承包经营。为明确双方的权利和义务，特订立本合同。 一、承包内容及经营范围 承包经营甲方员工餐厅，负责供应甲方员工早、中、晚、夜宵、通宵。在确保上述就 餐正常供应后，可根据员工需要和能力许可，兼营小炒，承接接待餐业务，烟酒饮料等零 售。严禁在食堂区域内包括宿舍进行非法经营活动和其它用途。 二、承包期限： 本合同自 年 月 日起至 年 月 日为止，有效期为 年。合同期满后双方要求续签在 同等条件下，乙方有优先权。 三、餐费标准： 甲方食堂餐费标准按每人每天单价计： 人员 早餐 中餐 晚餐 夜餐 通宵餐 高层人员 管理人员 普通人员 其他人员 四、场地使用及相关费用 1、甲方免费向乙方提供厨房场地和用具的使用权。进场前甲方负责将基础设施装修 完毕或破损部分及用品一次性维修保养完成后交付乙方使用。上述物品经清点按清单双方 签名后交付乙方使用，若双方终止合同后，乙方应将上述物品交还甲方，如有遗失、损坏， 乙方负责赔偿自然损耗除外。 餐厅承包经营合同标准协议--第1页 餐厅承包经营合同标准协议--第2页 2、承包期内，食堂内的用具维修发生的一切费用，由乙方自行承担。承包区内外的 设施维修整改费用由甲方承担。若乙方需要添加或更新厨房设备用具，须以书面形式通知 甲方，添置费用由甲方负责添入物品清单内。 3、承包期内，甲方负责水电费，乙方负责餐厅卫生费、燃气费及其它费用。 4、乙方对餐厅负全部责任，所有卫生条件必须符合有关部门规定的标准，因违反有 关部门卫生管理办法而遭到处罚者，一切责任由乙方承担。由此造成的甲方损失，乙方负 责赔偿。 5、如乙方要占用甲方厂区承包区以外的其它地方扩大经营，乙方需向甲方提出正式 书面申请需征得甲方同意，由甲方审订批准。 五、双方权利与义务 一、甲方权利与义务 1、甲方按承包合同规定监督乙方依法经营，认真履行合同，同时做好指导和协调工 作 2、甲方对乙方的采购、配菜、营养搭配、服务水平及食品卫生、环境卫生等方面进 行监督，并有权要求乙方及时整改。 3、甲方应协助乙方维持就餐秩序，并加强就餐员工的素质教育与训练。 4、员工凭就餐券或其它方式就餐卡、签名、刷卡等用餐，甲方应提前告知乙方就餐 的人数，如遇加班、放长假等非正常因素必须提前一天通知。 5、乙方工作人员必须遵守甲方的各项安全、治安、消防等规章制度，甲方有权处罚 乙方工作人员的违纪行为。 二 、乙方权利与义务 1、乙方负责食堂的经营管理，具体包括人员配备、采购、制作、厨房、餐厅的环境 等管理事项。 2、乙方必须严格执行《中华人民共和国食品卫生法》，禁止供应未经卫生防疫部门 检查的各类食品和“三无”调味品。 3、乙方工作人员必须将每天食品留样24 小时，以便发生事故追查原因。 4、由于乙方所提供的食品不洁给甲方员工造成食物中毒或其他后果的，必须承担相 关费用以及法律责任。 餐厅承包经营合同标准协议--第2页 餐厅承包经营合同标准协议--第3页 5、乙方人员必须每天做好厨房、餐厅等所有工作场地的卫生，严禁进入甲方的办公、