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《食品微生物检测技术》最新版读书笔记，下载可以直接修改思维导图PPT模板本书关键字分析思维导图微生物任务技术项目检测测定知识练习链接自测食品细菌大肠菌群制备染色酵母菌形态鉴定综合目录前言 PREFACE本书编写人员0201项目一 微生物检测预备知识与技术项目二 微生物显微形态观察技术0304项目三 微生物制片染色技术项目四 微生物培养技术0605目录项目六 样品采集与制备技术项目五 微生物鉴定技术0807项目七 微生物检测综合技术附录 微生物实验中常用药品试剂和培养基的...09010参考文献011内容摘要本书为高职高专食品专业适用教材。教材内容包括：食品微生物准备技术、食品微生物基本操作技术、综合技术三大模块。食品微生物基本操作技术包括微生物显微形态观察技术、微生物的制片染色技术、微生物的大小与数量测定技术、微生物的培养技术、微生物的鉴定技术、样品的采集与制备技术；综合技术包括细菌菌落总数测定、霉菌和酵母菌计数、大肠菌群计数。本书编写人员前言 PREFACE项目一 微生物检测预备知识与技术项目一 微生物检测预备知识与技术任务3 器皿的洗涤、包扎与灭菌任务1 认识微生物任务2 微生物实验室规则自测练习项目二 微生物显微形态观察技术项目二 微生物显微形态观察技术任务3 真菌的形态观察3任务1 普通光学显微镜的使用及维护1知识链接4任务2 细菌的形态观察2自测练习5项目三 微生物制片染色技术项目三 微生物制片染色技术任务3 细菌的芽孢染色3任务1 细菌的简单染色1任务4 酵母菌的制片与染色4任务2 细菌的革兰染色2自测练习5项目四 微生物培养技术项目四 微生物培养技术020406任务2 微生物的接种任务4 微生物数量的测定自测练习01任务1 培养基的制备与灭菌0503任务5 微生物的菌种保藏任务3 微生物的分离纯化项目五 微生物鉴定技术项目五 微生物鉴定技术知识链接任务1 微生物菌落特征的识别任务2 微生物的生化鉴定自测练习项目六 样品采集与制备技术项目六 样品采集与制备技术任务2 食品样品的采集与制备任务1 环境样品的采集与制备知识链接项目七 微生物检测综合技术项目七 微生物检测综合技术任务3 大肠菌群的计数任务1 细菌菌落总数的测定任务2 霉菌与酵母菌的计数任务4 金黄色葡萄球菌的检测项目七 微生物检测综合技术任务6 微生物的快速检测（PCR法测定沙...任务5 乳酸菌的检测知识链接附录 微生物实验中常用药品试剂和培养基的...参考文献感谢观看读书笔记