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第1页/共50页Aa羧酸及其衍生物第2页/共50页一 羧酸的分类按烃基分类按羧基数目分类 一元酸、二元酸、多元酸第3页/共50页羧酸的命名系统命名 将相应的烃名改为某酸，羧基始终编为1号 ;主链含烯键(须标明不饱和键的位置)→ 某烯酸；C10 →某碳烯酸俗名 根据其来源命名，如：蚁酸、醋酸、草酸、软脂酸、硬脂酸。第4页/共50页X甲第5页/共50页 主链包括两个羧基，叫某二酸。 芳香羧酸常把芳香环看作取代基. 第6页/共50页三 物理性质状态: 十个碳原子以下的饱和一元羧酸为液体，有酸味；高级脂肪酸为蜡状固体；脂肪二元羧酸和芳香酸为结晶形固体。溶解性: 羧酸是极性分子，能与水形成氢键，故低级脂肪酸易溶于水，随着碳原子数增加水溶性逐渐降低。第7页/共50页沸点: 羧酸熔沸点比分子量相近的其他化合物高许多，因为：分子间可以形成两个氢键。熔点：随M↑呈锯齿形上升。偶数碳原子羧酸的m.p＞相邻两个同系物的m.p。第8页/共50页羧酸的结构羧酸根的共振结构第9页/共50页羰基酸性?-H反应四 化学性质羟基取代第10页/共50页 1 酸性( Acidity)1.1 酸性 羧酸可看作水分子中的氢被酰基取代：由于羰基的π键与羟基氧上未共用电子对形成p—π共轭。羟基氧上电子云密度有所降低，羟基中的氢氧键就比水分子中氢氧键要弱，氢更容易离解。表现出酸的通性，其酸性比碳酸还强，但与无机酸比还是