餐饮迎宾店外作业流程规范(标准版).pdf

餐饮迎宾店外作业流程规范 一、岗位目标 1. 吸引客人进店消费。2. 体现一茶一坐热情好客的茶人形象。 二、 职责范围(工作要项) 1. 运用话术、肢体语言、工具及热情的态度,将来往的行人吸引进店。2. 主动与来往的行人做良好的互动,传递促销活动的讯息。3. 维护店门口区域 的干净、整洁。4. 随时注意离店客人动向,并愉快表示感谢之意。 三、 作业流程 1. 准备工作:上岗前的准备工作及检查工具是否备齐及完整性。 ⑴ 了解当日工作交接及值班经理布达事项。① 看外场留言