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糖果生产许可证审查细则--第1页 糖果生产许可证审 查细则 1 2020年5月29 日 糖果生产许可证审查细则--第1页 糖果生产许可证审查细则--第2页 文档仅供参考 糖果生产许可证审查细则 一、发证产品范围 实施食品生产许可证管理的糖果包括以白砂糖 (或其它食糖)、 淀粉糖浆或甜味剂为主要原料制成的固态或半固态甜味食品。 二、基本生产流程及关键控制环节 (一)基本生产流程。 1. 硬糖、乳脂糖果等:砂糖、淀粉糖浆→溶糖→过滤→油脂混 合(乳脂糖果)→熬煮→充气(充气糖果)→冷却→调和→成型→冷却 →挑选→包装 2．凝胶糖果