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PAGE PAGE 2 2022食品饮料业发展趋势预测 随着经济全球化步伐加快、市场开放度不断扩大，我国食品工业的进展迎来了前所未有的新机遇，同时也面临着更加激烈的市场竞争。　　如何参加竞争、发挥竞争优势，在竞争中求进展？这就需要我们能把握食品工业将来的进展趋势，以便在激烈的市场竞争中实行主动，占得先机。　　那么，2022年食品饮料行业和食品饮料配料行业将会有哪些进展趋势，而且这些进展趋势又将对食品饮料的生产企业产生那些影响呢？本专题邀请了配料商、生产商以及协会专家从不同角度就这些问题来谈谈自己的看法。　　提高科技水平，促进我国保健食品走向世界北京联合高校应用文理学院保健食品功能检测中心主任金宗濂随着人们对健康的重视，保健食品越来越受到人们的关注，保健食品业无疑将成为受人瞩目的产业。但我国保健食品的销售额始终在200~300亿元人民币之间徘徊。低水平重复是我国保健食品走向低迷的缘由之一，只有提高科技水平，我国保健食品业才能得以更好地进展。如何提高科技含量促使我国保健食品走向世界，笔者认为有以下几点：　　1.关于功效成分的讨论功效成分的构效、量效关系及作用机理的讨论不仅是今后提高我国保健食品科技含量的关键措施，也是今后对产品进行质控的需要，或许还可为今后对产品进行分类管理打下基础。　　我国的保健食品要进入发达国家的市场，首先需要明确：该产品有效成分是