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高中化学知识点：醇和酚 高中化学知识点：醇和酚 醇 1. 醇及其分类 醇是指羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物，饱和一元醇的分子通式为CnH2n+1OH或R—OH。 2. 醇类物理性质的变化规律 低级脂肪醇易溶于水，直链饱和一元醇的沸点随着分子中碳原子数的递增而逐渐升高。醇分子间存在氢键，所以相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点远高于烷烃。 3. 醇类的化学性质(以乙醇为例) 以乙醇为例，醇类的条件断键反应类包括取代、氧化、消去和加成反应。 4. 几种常见的醇 常见的醇包括甲醇、乙二醇、丙三醇等。 酚 1. 组成与结构 酚的分子式为C6H6O或C6H5OH，结构特点是苯环与羟基直