基础营养及办公室健康.pptxVIP

基础营养及办公室健康;a. 饮食的概念 b. 为何不均衡 C. 营养与疾病的相关性 ;第3页/共55页;第4页/共55页;国家卫生部统计：我国每天约有15000人死于慢性病，占全部 死亡的70%。 癌症已成为头号杀手，平均每五人就有一人死于癌症。 据1997年科内尔大学的研究资料显示： 中国城市居民的脂肪摄取量占总热量的35%，血胆固醇上升， 心脑血管疾病的癌症成为普遍的疾病。 1992年中国预防医学院在报告中指出： 城市居民蛋白质摄取量平均在65克，低于标准供给量低限。 脂肪百分比从1982年的27%到32%，已达临界。 关于维生素和儿童成长情况发现，38%的儿童缺少维生素C。 铁的摄取量占176%，但大都属植物性铁，吸收率仅为5%， 妇女和儿童的缺铁性贫血状况非常严重。 中国的在校学生中，有33%的男生和44%女生营养不良。 7岁以下的儿童中，每一年有17%的被界定为肥胖。 我国每年约有600亿花在在死亡线上挣扎的病危患者身上。 儿童佝偻病发病率占41%，老人骨质疏松症占66%，钙的摄 取量普遍不足。;十大垃圾食品;十大垃圾食品;十大垃圾食品;只靠每天的食物、营养并不足;可能发生营养问题的状况;办公室一族健康问题;白领综合症症状;营养缺乏的原因;营养素和药物的差别;如何选择好的营养素;最好的食谱;中药和西药何者副作用大？;如何摄取营养素最有效;早餐的重要性;1.维持人体健康需要40种以上营养素 2.早餐可决定一天中身体产生的能量大小 3.早餐可影响一天中的思想，行为和情绪 ;4.血液中血糖足够，才能充分供应细胞所需能量正常血糖80—120mg/100ml血液中 5.血糖降到正常值以下时，人会变得暴燥易怒，情绪恶劣，沮丧消沈 6.早餐所选择食物，对一天活力有决定性影响;1.高蛋白早餐，包括：牛奶、鸡蛋、水果小麦胚芽、啤酒酵母粉、瘦牛肉和乳酪等 2.早餐所食用蛋白质含量，可决定一天活力大小;1.胰脏机能亢进，易发生胰岛素休克 2.血脂、胆固醇易偏高，造成心血管疾病 3.皮下脂肪增厚、肥胖难减;1.疲乏、暴躁易怒、反应迟钝、思绪混乱 2.易感染病毒，罹患疾病 3.特别想吃甜食，体重失控 4.副肾将分泌可体松，摧毁细胞，将其中蛋白质转换为糖;1.早餐吃少??的糖和脂肪，加上适量蛋白质，慢慢消化，让糖溶入血液，便能产生持续的能量 2.饮食中蛋白质摄取量愈高，产生的效率愈大也愈持久;宵夜常是体内致腐之毒;素食者的营养观;水果应在空腹时单独使用;食品中的超级巨星;超级蔬菜 （高蛋白蔬菜）;低卡路里蔬菜;高碳水化物蔬菜;三餐食物的基本组合;你吃对了吗？;外食的原则;咖啡、红茶影响 铁质吸收;优酪乳的好处;让肌肤美丽的 饮食秘决;预防高血压饮食;预防骨质疏松的饮食;预防肾结石饮食;更年期妇女 的营养照顾;预防痛经发作的饮食;胆结石饮食注意事项;掉牙齿的饮食 注意事项;轻松饮食减肥法;断食减肥停看听;小心减了体重、 缺了骨质;素食者减重法;防癌饮食生活化; ;第52页/共55页;第53页/共55页;祝您健康!;感谢观看！