(36)--3.7中医食疗营养、免疫与健康.pptVIP

中医食疗与养生 定时、适量饮食是保护消化功能的调养方法，也是食疗的一个重要原则 “早饭宜好，午饭宜饱，晚饭宜少” 什么是中医饮食疗法？中医饮食疗法，也称药膳疗法，是在中医理论指导下，有目的地调整食品构成，注意食品宜忌与环境、气候的关系，合理地摄取食物，以达到防治疾病、增强健康、益寿延年的方法。 “五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气” —— 《黄帝内经》 “食能排邪而安脏腑，悦神爽志，以资血气。若能用食平疴，释情遣疾者，可谓良工。”“食疗不愈，然后命药。 ——孙思邈.唐 食疗的作用增强体质，预防疾病保证机体营养供给，增强抵抗力调整人体的阴阳平衡。 “形不足者，温之以气，精不足者，补之以味” ——《素问·阴阳应象大论》预防某些疾病 大蒜、绿豆汤、葱白、生姜 食疗的作用延缓衰老，益寿延年中医认为：精生于先天，而养于后天；“高年之人，真气耗竭，五脏衰弱，全仰饮食以资气血” ——《养老奉亲书》“老年有竟日食粥，不计顿，饥即食，亦能体强健，享大寿。” ——曹廷栋.清延缓衰老作用。