连锁酒店早餐手册.docxVIP

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连锁酒店早餐手册 南融全际酒店的《早餐手册》 温州南融酒店管理有限公司致力于提供高质量的早餐服务,以下是我们的标准和细则。 一、早餐厅的卫生标准 我们的早餐厅保持无异味、空气畅通和温度适宜。整个餐厅内部都保持清洁、整齐和美观,硬件设施完好无损坏。背景音乐的音量适宜,曲调流畅、温馨宜人。地面无污渍、油渍,早餐时间内保持清洁。早餐器具清洁、无污渍、无油渍,台面也保持清洁、无污渍、无油渍。桌面无污渍、油渍,西餐垫无油渍污渍,清洁并摆放美观。餐具无水渍、无污渍、无油渍,摆放整齐、美观,位置便捷。 二、早餐厅的服务人员仪容仪表标准 我们的服务人员工作服和工作鞋都保持清洁、整齐,佩戴标准的工号牌。头发保

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