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蛋糕店店长的工作职责与管理 大家在生活中应该肯都买过蛋糕，那你知道蛋糕店店长的工作有哪些内容吗？下面是由小编小编为 大家整理的“蛋糕店店长的工作职责与管理”，仅供参考，欢迎大家阅读。 1、全面主持店面的管理工作，配合各项营销策略的实施； 2、执行下达的各项任务； 3、做好门店各个部门的分工管理工作； 4、监督商品的要货、上货、补货，做好进货验收、商品陈列、商品质量和服务质量管理等有关作 业； 5、监督门店商品损耗管理，把握商品损耗尺度； 6、掌握门店各种设备的维护保养知识； 7、监督门店内外的清洁卫生，负责保卫、防火等作业管理； 8、妥善处理顾客投诉和服务工作中所发生的各种矛盾； 9、负责对员工的培训教育。 了解品牌的经营方针，依据品牌的特*和风格执行销售策略。 遵守公司各项规定，执行上级指示，完成公司下达任务。 负责管理专柜的日常工作，监督考核导购的工作表现，及时反映员工动态，并对导购进行培训。 负责盘点、帐簿制作、商品交接的准确无误。 负责店铺内货品补齐，商品陈列。 协助主管处理与改善专柜运作的问题。 协助主管与所在商场的沟通与协调。 定时按要求提供周围品牌在商场的推广活动。 了解周围品牌销售情况，登记并提供每天店内客流量资料。 激发导购工作热情，调节货场购物气氛。 1、全面负责门店管理及运作，制定月度、季度、年度销售计划、毛利计划，定量分解下发各部门