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本发明公开了一种植物乳杆菌的新应用及应用其的产品，涉及微生物技术领域。解决了背景技术中存在的常用的降胆固醇药物具有不良副作用的问题。其特征在于：所述新应用为所述植物乳杆菌在降低胆固醇的产品中的应用；所述植物乳杆菌为植物乳杆菌LactobacillusplantarumLp90，所述植物乳杆菌Lp90分类命名为Lactobacillusplantarum，已于2015年1月27日保藏于中国微生物菌种保藏委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC10453。本发明还提供一种用于制备降低胆固醇
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 114410519 A
(43)申请公布日 2022.04.29
(21)申请号 202210013115.9 A23L 2/52 (2006.01)
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