咖啡师四级测试卷附答案.docVIP

下载本文档

8
0
约5.84千字
约 22页
2023-05-09 发布于浙江
举报
版权申诉

咖啡师四级测试卷附答案.doc

1、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。。
2、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
3、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

咖啡师四级测试卷附答案 1、使用半自动压力式咖啡机制作一份Espresso，如10秒钟冲泡出1.5盎司咖啡，应首选判断（）。 A、咖啡粉过细 B、咖啡粉过粗(正确答案) C、粉锤压粉力度过大 D、咖啡粉量过多 2、在水质比较软的地区，咖啡厅常用的水处理系统中，关于滤芯的说法正确的是（）。 A、可以不安装树脂滤芯 B、可以不安装过滤棉滤芯 C、可以不安装活性炭滤芯 D、树脂、过滤棉、活性炭都须安装(正确答案) 3、使用半自动压力式咖啡机制作一份Espresso，如50秒钟冲泡出1.5盎司咖啡，应首选判断（）。 A、咖啡粉过细(正确答案) B、咖啡粉过粗 C、粉锤压粉力度不足 D