DB4401T 204—2023水果产品标准综合体编写指南.docx

ICS 67.080.10 CCS B 31 DB4401 广 州 市 地 方 标 准 DB4401/T 204—2023 水果产品标准综合体编写指南 Guidelines for drafting of fruit product standard-complex 2023-02-15 发布 2023-03-15 实施 广州市市场监督管理局 发 布 I DB4401/T 204—2023 目 次 前言 Ⅲ 1 范围 1 2 规范性引用文件 1 3 术语和定义 1 4 基本原则 2 4.1 贯穿全程、简明适用 2 4.2 整体协调、相互配合 2 4.3 开放兼容、动态优化 2 5 编写步骤 2 5.1 确定对象 2 5.2 确定综合标准化目标 2 5.3 识别相关要素 2 5.4 构建标准综合体的框架 2 5.5 编写标准综合体草案 3 6 实施应用 4 7 动态管理 5 附录 A (规范性) 水果产品标准综合体结构图 6 附录 B (资料性) 水果产品生产经营适用的法律法规 8 附录 C (资料性) 水果产品生产经营适用的政策文件 11 附录 D (资料性) 水果产品生产经营适用的指导标准 (文件) 12 附录 E (资料性) 水果产品标准综合体标准汇总表 14 附录 F (资料性) 水果种植用药明白纸 39 附录 G (资料性) 水果产品标准化生产技术规程编写指引 41 参考文献 56 III DB4401/T 204—2023 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第 1 部分：标准化文件的结构和起草规则》的 规定起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由广州市农业农村局提出并归口。 本文件起草单位：广州市农产品质量安全监督所、广东省农业科学院农业质量标准与监测技术 研究所。 本文件主要起草人：洪振涛、王旭、邓香连、杨慧、吴彩云、袁志勇、朱铭立、马文琪、胡翠 萍、李土珍。 1 DB4401/T 204—2023 水果产品标准综合体编写指南 1 范围 本文件规定了水果产品标准综合体的术语和定义、基本原则、编写步骤、实施应用和动态管理 等。 本文件适用于为水果产品生产经营者编写具体水果产品的标准综合体提供指南。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文 件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本 (包括所有的修改单) 适用于 本文件。 GB/T 12366 综合标准化工作指南 3 术语和定义 GB/T 12366 界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 3.1 相关要素 related elements 影响综合标准化对象的功能要求或特定目标的因素。 [来源：GB/T 12366—2009，2.1] 3.2 标准综合体 standard-complex 综合标准化对象及其相关要素按其内在联系或功能要求以整体效益最佳为目标形成的相关指标 协调优化、相互配合的成套标准。 [来源：GB/T 12366—2009，2.2] 3.3 水果产品标准综合体 fruit product standard-complex 以水果产品为综合标准化对象， 由其产品要求、产地环境、投入品管理、生产管理、病虫害防 治、采收、包装、标签标识、贮藏、运输(适用时) 、初加工(适用时) 、营销(适用时) 、追溯 、废弃物处置等相关要素构成的标准综合体。 3.4 综合标准化 complex standardization 为了达到确定的目标，运用系统分析方法，建立标准综合体，并贯彻实施的标准化活动。 [来源：GB/T 12366—2009，2.3] 3.5 指导标准 standard of guidance 2 DB4401/T 204—2023 企业不直接执行，而需将其全部或部分转化为本企业生产技术规程或产品标准的标准或文件。 4 基本原则 4.1 贯穿全程、简明适用 根据《农业农村部关于开展现代农业全产业链标准化试点工作的通知》 (农质发〔2021〕4 号) 的思路，标准综合体的构建和编写贯穿水果产品生产经营的全产业链，围绕生产经营者的生产或(和) 经营活动及综合标准化目标，依据相关法律、法规、政策、制度，收集和整理相关要素的标准，建 立适合实际、特色鲜明、简明适用的标准综合体。 4.2