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连锁门店运营管理手册 一、门店营运制度制订 “控制”是管理的一项重要内容。控制职能的实现可以使 人、财、物等资源能量得到最有效的发挥。制订控制门店营运 质量考核的制度与标准，主要从商品布局与陈列、商品缺货率、 单据、盘点、缺损率、服务质量、经营业绩等方面入手。 （一）实现利润最大化 赢利是企业存在的基础，一家门店的正常营运依靠店长及 其带领的员工，通过标准化、规范化、系统化的工作达到最佳 的经营效益，实现门店利润的最大化。 （二）提供优质服务 提高服务质量