实验八高压蒸汽灭菌锅的使用.ppt

第一页，共二十二页，2022年，8月28日 1. 高压蒸汽灭菌锅的用途 2. 高压蒸汽灭菌锅工作原理 3.高压蒸汽灭菌锅的结构 4. 使用与操作方法 5. 维护与保养 6.故障分析与排除 主要内容 第二页，共二十二页，2022年，8月28日 1.1 高压蒸汽灭菌锅的用途 高压蒸汽灭菌锅用途广，适用于医疗卫生事业、科研、农业等单位；对医疗器械、敷料、玻璃器皿、溶液培养基等进行消毒灭菌，也适用于高原地区作蒸餐设备和企事业单位制取高质量饮用水，也可作为制取高温蒸汽源设备，是微生物学实验中最常用的灭菌方法。 这种灭菌方法是基于水的沸点随着蒸汽压力的升高而升高的原理设计的。 第三页，共二十二页，2022年，8月28日 1.1.2 灭菌的概念及意义 灭菌 是指采用物理、化学和生物的方法杀灭一切微生物的营养体，芽孢和孢子的过程。 消毒（disinfection) 是指杀死病原微生物、但不一定能杀死细菌芽孢的方法。通常用化学的方法来达到消毒的作用。 在微生物实验中，不能有任何杂菌污染，因此对所用器材、培养基和工作场所都要进行严格的消毒和灭菌。 第四页，共二十二页，2022年，8月28日 1.1.3 灭菌的类型 湿热灭菌是指用饱和水蒸气、沸水或流通蒸汽进行灭菌的方法，由于蒸汽潜热大，穿透力强，容易使蛋白质变性或凝固。 灭菌 干热灭菌 湿热灭菌 干热灭菌是利用高温使微生物细胞内的蛋白质凝固变性而达到灭菌的目的。 第五页，共二十二页，2022年，8月28日 2.高压蒸汽灭菌锅的工作原理 高压蒸汽灭菌的原理：基于水在煮沸时所形成的蒸汽不能扩散到外面去，而聚集在密封的容器中，在密闭的情况下，随着水的煮沸，蒸汽压力升高，温度也相应增高。 压力：100KPa，水蒸气的温度：115℃，时间：20min，可杀死各种微生物和它们的孢子 压力：147KPa，水蒸气的温度：121℃，时间：15～30min ，各种微生物和它们的孢子或芽孢 压力：156KPa，水蒸气的温度：180℃，时间：4h，热原质（Pyrogen）:热原质即菌体中的脂多糖 压力：156KPa，水蒸气的温度：250℃，时间：45，热原质（Pyrogen）:热原质即菌体中的脂多糖 压力：156KPa，水蒸气的温度：650℃，时间：1，热原质（Pyrogen）:热原质即菌体中的脂多糖 温度越高，需时越短，热穿透能力越强。一般认定115℃-121.3℃，对培养基的成分不产生破坏。 第六页，共二十二页，2022年，8月28日 3.仪器的正面结构 第七页，共二十二页，2022年，8月28日 控制面板上-------温度压力表 第八页，共二十二页，2022年，8月28日 控制面板上----温控显示仪 第九页，共二十二页，2022年，8月28日 控制面板上------电源开关 第十页，共二十二页，2022年，8月28日 第十一页，共二十二页，2022年，8月28日 欠压蜂鸣器 第十二页，共二十二页，2022年，8月28日 排气阀、安全阀 第十三页，共二十二页，2022年，8月28日 排气、排水阀 第十四页，共二十二页，2022年，8月28日 4.使用方法 开盖 向右转动手轮数圈，直至转到顶，使盖充分提起，拉起左立柱上的保险销，推开横梁移开锅盖 第十五页，共二十二页，2022年，8月28日 2. 通电 接通电源，将控制面板上的电源开关按至ON处，此时欠压蜂鸣器响，显示本机锅内无压力，（当锅内压力升至0.03MPa时，蜂鸣器自动关闭），控制面板上缺水位和低水位均亮 第十六页，共二十二页，2022年，8月28日